膽結(jié)石患者飲食需特別注意。巧克力一般不建議吃，水果可以適量食用，但也有一些限制。膽結(jié)石形成與多種因素有關(guān)，如膽汁成分異常、膽囊收縮功能障礙、膽固醇代謝紊亂、肥胖、遺傳等。 1. 膽汁成分異常：膽汁中膽固醇、膽紅素等成分比例失衡，易形成結(jié)石。膽結(jié)石患者要少吃高膽固醇食物，如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等。 2. 膽囊收縮功能障礙：膽囊收縮無(wú)力，膽汁排出不暢，易導(dǎo)致膽汁淤積形成結(jié)石。要規(guī)律飲食，避免暴飲暴食。 3. 膽固醇代謝紊亂：自身膽固醇代謝異常，增加膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。需控制高油高脂食物攝入，如油炸食品。 4. 肥胖：體重超標(biāo)會(huì)影響膽汁代謝，誘發(fā)膽結(jié)石。應(yīng)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，控制體重。 5. 遺傳：部分膽結(jié)石患者有家族遺傳傾向。 6. 水果食用：水果富含維生素、礦物質(zhì)等，但某些高糖水果如荔枝、龍眼等要適量，以免引起血糖波動(dòng)。 膽結(jié)石患者的飲食調(diào)整很重要，要綜合考慮多種因素，遵循醫(yī)生建議，合理安排飲食，有助于控制病情。

你好！忌吃高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、松花蛋、巧克力等。帶有明顯酸味的水果不能吃，特別是葡萄、橘子、山楂、蘋果、楊梅、石榴、柿子等食物。食用這些食物往往會(huì)加重病情，膽結(jié)石患者會(huì)出現(xiàn)阻塞性黃疸以及由于膽管發(fā)炎而引起的發(fā)熱現(xiàn)象。