您好，補充高熱量，結核病是慢性消耗性疾病，熱能需要超過正常人，應盡量鼓勵病人多進食糖類及高熱量的各種食物，既可補充熱能又可節約蛋白質。才能有效保證患者對熱量的需求，可以采取少吃多餐的方法。補充高蛋白，結核病對蛋白質的消耗多，且蛋白質是修補組織的重要營養素，有益于病灶的愈合和病體康復。可以多選食牛奶及奶制品，牛奶中含酪蛋白和鈣量多而且質好，吸收率高，更益于結核病灶鈣化和愈合。

肺結核飲食一定注意營養,屬于富貴病,吃得越好好得越快,但要禁忌和服用藥物禁忌的食物

肺結核病人的飲食禁忌結核病是一種慢性消耗性疾病,其中肺結核病較為常見.病人需要高蛋白,高糖,高脂肪等營養豐富的食物.但據報道,結核病人特別是服異煙肼,利福平等抗結核藥物時,常會引起食物中毒或食物過敏,常見的有：茄子：結核病患者在抗結核治療中食茄子容易過敏.隨機抽樣研究結果發現,吃茄子一組病人全部在40分鐘—60分鐘出現不同程度的過敏反應.如顏面潮紅,皮膚瘙癢,煩躁,全身紅斑,胸悶等過敏反應.結核患者吃茄子后發生此種情況,輕者可服抗過敏藥物治療,并在一段時間內不再吃茄子及其他同類食物,嚴重者應請醫生搶救治療.牛奶：口服利神速定同時進食牛奶,一小時后藥物吸收甚少.而空腹時服用后一小時血中藥物濃度就可達高峰.故服用利福平與利神速定期間,切勿同時進食牛奶等飲料,以防降低藥物的吸收.服用異煙肼不宜用食乳糖及含糖的食品,因為乳糖能完全阻礙人體對異煙肼的吸收,使之不能發揮藥效.某些魚類：能引起過敏的魚類一般為無鱗類和不新鮮的海魚,淡水魚.無鱗魚類有金槍魚,鮐鲅魚,馬條魚,竹莢魚,魷魚,沙丁魚等.不新鮮的海魚如帶魚,黃花魚等.淡水魚如鯉魚等.在有用異煙肼治療結核病過程中,食用這些魚類易發生過敏癥狀,輕者頭痛,頭暈,惡心,皮膚潮紅,結膜輕度充血,重者顏面潮紅,灼熱感,心悸脈快,口唇和面部麻脹感,蕁疹樣皮疹,惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉,呼吸困難,血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血.國內外均有引起死亡的報道.原因是異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑.上述魚類組織胺含量又很高,因而缺少大量的有效的單胺氧化酶將其氧化,造成組織胺大量蓄積,引起上述癥狀.不但在服用異煙肼期間不能吃含組織胺高的魚類,停藥2周后,也要禁食這些魚.食用其他魚類在烹調時再加入適量山楂然后清蒸或紅燒,或加一些醋,可降低組織胺含量.如發生中毒反應,應迅速送往醫院搶救.

你好肺結核病的飲食調養原則：供給充足熱量，供給優質足量蛋白，補充含鈣的食物，促進鈣化。供給豐富的維生素，幫助機體恢復健康，減少抗癆藥物的副作用及幫助鈣的吸收。適量補充礦物質和水分，如鐵、鉀、鈉和水分。注意飲食調配，患者不需忌口，做到食物多樣化，葷素搭配，還應色、香、味俱全，以刺激患者食欲，增加飲食量。

最好吃含蛋白質比較豐富的食品

肺結核病人的飲食調養主要是供給充足的熱量,供給優質定量的蛋白蛋,補充含鈣的食物,攝取豐富的維生素和適量的礦物質及碳水化合物,促進鈣化,減少抗癆藥物的副作用及幫助鈣的吸收.有利于機體康復的主要食物有雞,瘦肉,蛋,魚,動物肝臟,乳品,蜂蜜,小米,大棗,百合,銀耳,蓮子,粟子,白米以及新鮮的蔬菜和水果,如青菜,油菜,芹菜,西紅柿,胡蘿卜,蘋果,梨,杏,橘,桃.進食量應根據個人情況而定,肺結核病人往往胃納較差,因此飲食宜清淡,易消化,少食多餐,不要偏食,做到食物多樣化,葷素搭配,還應色,香,味俱全,以刺激患者的食欲,增加飲食量.烹調方法一般以蒸,煮,燉,氽等為佳,煎,炸,爆,燴,炙,炒等法均不宜,在選取營養豐富的食物時,特別要注重忌口,禁煙,禁酒,對辛辣,生痰助火的茴香,桂皮,八角,胡椒,蔥,姜,辣椒,狗肉,羊肉,煙薰和干燒等食品應不吃或少吃.