11 個月的小孩不建議吃牛腦花。牛腦花雖然含有一定營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質等，但對于 11 個月的小孩來說，食用存在諸多不利因素，如消化負擔、潛在的衛生風險、過敏可能性、營養不均衡、影響正常飲食結構等。 1.消化負擔：11 個月小孩消化系統尚未發育完善，牛腦花富含脂肪，較難消化，易導致消化不良。 2.潛在衛生風險：牛腦花可能攜帶病原體，處理不當易引發感染。 3.過敏可能性：小孩免疫系統不成熟，食用牛腦花可能引起過敏反應。 4.營養不均衡：單一食用牛腦花不能滿足小孩全面的營養需求。 5.影響正常飲食結構：可能使小孩對其他正常食物的興趣降低，影響飲食均衡。 總之，為了 11 個月小孩的健康成長，應選擇適合其年齡的多樣化、易消化的食物，保證營養均衡。

如果孩子消化好可以少吃點觀察看看如果孩子消化不好最好不吃的含脂肪太多孩子容易腹瀉及嘔吐的