缺少維生素 B 可通過食用多種食物來補充，如動物肝臟、谷物、豆類、蔬菜、水果等。 1.動物肝臟：豬肝、雞肝等富含維生素 B2、B6、B12 等多種 B 族維生素，能有效補充人體所需。 2.谷物：糙米、燕麥等全谷物食物，是維生素 B1 的良好來源。 3.豆類：如黃豆、黑豆，含有豐富的維生素 B1 和 B6。 4.蔬菜：菠菜、西蘭花等綠葉蔬菜富含維生素 B9。 5.水果：橙子、香蕉等水果能提供一定量的維生素 B6。 總之，日常飲食應注意多樣化，合理搭配上述食物，有助于補充維生素 B，維持身體健康。但如果因缺乏維生素 B 導致了相關疾病，應及時就醫。

①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品：肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內無法貯存，所以應每天補充。