您好，冬季補腎的良材。1．羊肉。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體。羊肉的肉質比豬肉細嫩，且富含蛋白質和維生素。羊肉熱量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，易于消化，因此，多吃羊肉能提高身體免疫力，民間有“要想長壽，常吃羊肉”的說法。羊肉最好燉著吃，因為羊肉經過燉制，會更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。可搭配山楂、白蘿卜、山藥，胡蘿卜等進行燉制。2．枸杞。枸杞是上乘的滋補藥，含有人體必需的各種營養成分，其中蛋白質為20%左右，脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素。它主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各種粥品搭配。枸杞還可以早晚嚼食，嚼食的好處是對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。更年期的女性應該多吃。

◆山藥，能滋腎益胃、補脾健肺，治腎氣虧損所致的遺精、陽痿等癥。須注意濕熱實邪者禁用。　　◆腰子：含有豐富的鋅與其他微量元素及礦物質，煮食之能補腎、治腎虛腰痛，但久食或大量食用會有反效果。　　◆糙米，富含蛋白質，及鋅、錳等活性元素，能益精、養氣、起陽。　　◆核桃仁：能潤肺健腎，不論生熟皆能治腎虛膝冷，及陽痿遺精等癥。要注意痰色黃稠，痰火熾盛的咳嗽以及陰虛火旺的鼻出血忌用。