食道潰瘍的癥狀多樣，包括吞咽困難、疼痛、惡心、嘔吐、體重減輕等。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
1.吞咽困難：食物通過食道時受阻，感覺卡頓。
2.疼痛：多為胸骨后或上腹部疼痛，進食時加重。
3.惡心：常伴隨嘔吐感。
4.嘔吐：可能吐出未消化食物或胃酸。
5.體重減輕：因進食不適，營養攝入不足導致。
出現上述癥狀應及時就醫，明確診斷，積極治療，改善生活質量。

潰瘍一般以預防為，1,注意口腔衛生,2，注意生活規律性和營養均衡性3，保證充足的睡眠時間,避免過度疲勞.4，保持心情舒暢

1,生活有規律,心情樂觀,戒煙忌酒,切勿暴飲暴食或饑飽不均.　　2,少食多餐,避免難消化和刺激性強的食物,如咖啡,辛辣之物.　　3,有胃悶脹,泛酸,噯氣者,宜用嗎丁啉或胃復安,飯前半小時服用.　　4,有胃部脹痛者,可用解疼劑或其他有止痛作用的胃藥.　　5,慢性萎縮性胃炎患者中有極少數人惡變胃癌,因此每年須進行一次胃鏡復查.