長(zhǎng)期吃素不吃肉和動(dòng)物油，身體可能缺乏蛋白質(zhì)、維生素 B12、鐵、鋅、omega-3 脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)。這可能導(dǎo)致貧血、免疫力下降、神經(jīng)系統(tǒng)問(wèn)題、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加等。可通過(guò)合理飲食和適當(dāng)補(bǔ)充劑預(yù)防。 1.蛋白質(zhì)：是身體組織的重要構(gòu)成成分。缺乏會(huì)影響肌肉、器官功能。可通過(guò)攝入豆類、豆制品補(bǔ)充。 2.維生素 B12：對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和造血功能重要。植物性食物中含量少，可考慮補(bǔ)充劑。 3.鐵：缺鐵易致貧血。多吃菠菜等綠葉菜，但植物性鐵吸收差，可搭配維生素 C 促進(jìn)吸收。 4.鋅：影響生長(zhǎng)發(fā)育和免疫功能。堅(jiān)果、全谷物含鋅，必要時(shí)用補(bǔ)充劑。 5.omega-3 脂肪酸：對(duì)心血管有益。可食用亞麻籽、紫蘇油等。 總之，長(zhǎng)期吃素要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，定期體檢，如有不適及時(shí)就醫(yī)。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑。

你好，這個(gè)吃肉類，對(duì)人來(lái)說(shuō)主要是有很好的補(bǔ)充動(dòng)物蛋白，這種蛋白比較優(yōu)質(zhì)，另外可以補(bǔ)充動(dòng)物脂肪，膽固醇等，如果說(shuō)人體的機(jī)能都是正常的，長(zhǎng)期吃素問(wèn)題也不大，植物食物也可以直接或者間接提供人體所需的各類元素，有的可能導(dǎo)致貧血。

健康指導(dǎo)：根據(jù)你提供的信息經(jīng)常吃素食的人容易引起貧血的出現(xiàn)，因?yàn)樵趧?dòng)物的肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)身體的免疫力，而且動(dòng)物的肉類中所含有的鐵是血紅素鐵，有利于身體的吸收和利用，可以促進(jìn)血紅蛋白的合成。