早期食管癌術(shù)后患者的飲食調(diào)理至關重要，包括食物選擇、進食方式、營養(yǎng)補充、飲食規(guī)律、避免刺激等方面。 1. 食物選擇：優(yōu)先選擇軟爛、易消化的食物，如米粥、面條、雞蛋羹等。逐漸增加蔬菜泥、水果泥等富含維生素和膳食纖維的食物。 2. 進食方式：少食多餐，細嚼慢咽，避免狼吞虎咽。進食后保持坐立或半臥位一段時間，防止食物反流。 3. 營養(yǎng)補充：適當增加蛋白質(zhì)的攝入，如魚肉、雞肉、牛奶等。必要時，可在醫(yī)生指導下服用營養(yǎng)補充劑。 4. 飲食規(guī)律：定時定量進食，形成良好的飲食習慣。 5. 避免刺激：避免食用辛辣、油膩、生冷、堅硬的食物，減少對食管的刺激。 總之，早期食管癌術(shù)后患者的飲食調(diào)理需要耐心和細心，遵循上述原則，有助于身體的恢復和健康。

你好，建議食管癌患者平時注意不要吃辛辣等刺激性強的食物，其他的飲食需要合理搭配，象牛奶啊，新鮮的水果和蔬菜都要食用，還有就是多吃一些抑癌抗癌的食物，象大蒜，香菇等，希望我的回答可以幫到您。