白參的具有很大的保健功效：他可以大補元氣，固脫生津，安神。是一種很好的保健品

白參（菌類）介紹：　　白參菌，又名裂褶菌、白花，屬裂褶菌科，是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質韌、味道清香、鮮美爽口，營養豐富，且有較高的藥用價值。白參為真菌植物門真菌裂褶菌（樹花）的子實體。菌蓋寬0.6到4.2厘米，質韌，白色至灰白色，上有絨毛，扇形或腎形，具多裂瓣。菌褶窄，從基部輻射而出，柄短或無?！　“讌⒕鸂I養分析：　　白參含有裂招菌多糖具有抗癌作用，可治療小兒腹瀉、頭暈、偏頭痛等疾病，經常食用有清肝明目、健胃潤腸、抑制小兒盜汗等功效，對增進人體免疫系統功能有促進作用。白參菌適合人群：　　一般人都可食用，尤適宜患神經衰弱、頭暈耳鳴、虛汗、婦女白帶過多、小兒腹瀉、頭暈、偏頭痛等癥人群?！　　“讌⒕朝熥饔茫喊讌⒕云健⑽陡?；具有滋補強身、清肝明目之功效，用于神經衰弱、頭暈耳鳴、虛汗、婦女白帶過多等癥。白參菌做法指導：白參菌既可單獨炒食，又可作為食譜作料，也是制作腌臘、罐頭的上乘原料。

今天有個專業的營養師給我做了詳細的介紹，我才明白白參的作用，白參還可以煲湯，蒸煮，可以清肝明目，滋補強身，好處很多的。