豬心富含多種營養成分，對人體健康有一定益處，包括蛋白質、維生素、礦物質、輔酶 Q10 等。 1. 蛋白質：能為身體提供能量，幫助維持肌肉和組織的正常功能。 2. 維生素：如維生素 B1、B2 等，參與能量代謝和神經系統的正常運作。 3. 礦物質：含有鐵、鋅、硒等，有助于造血、免疫調節和抗氧化。 4. 輔酶 Q10：具有抗氧化作用，對心臟健康有益。 5. 其他：還含有一定量的脂肪，能提供能量，但應適量攝入。 總之，豬心具有一定的營養價值，但食用時應適量，結合其他食物，保持飲食的均衡和多樣化。

豬心豬心性味甘、咸、平，歸心經。豬心含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C及菸酸等。能養心安神，補血。用于驚悸，怔忡，自汗，不眠等癥的治療。豬肝豬肝性味甘、苦，溫，歸肝經。豬肝含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，較多的維生素A、B1、B2、C，菸酸等，能補肝明目，養血。可用于血虛萎黃，夜盲，目赤，浮腫，腳氣等癥的治療。