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我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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紫薯遇堿性就會變色的你的情況是不要緊的，是可以吃的，就是影響外觀的，祝你健康
2015-12-28 15:48
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回答1
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您好，這種情況一般沒有什么危害，但是蘇打似乎放得多了一些。因為蘇打放多的話，會使面變黃，而紫薯的顏色一般偏于藍一點，在色彩學上，這兩個顏色加在一起就偏藍綠，所以并不是產生毒性的表現，祝您身體健康１
2015-12-28 15:13
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