您好！食物中毒是因進食含有毒素的食物所致，以腹痛、嘔瀉等為主要表現的中毒類疾病。指導意見：食物中毒的主要癥狀是以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴重者可因脫水、休克、循環衰竭而危及生命。

針對引起中毒的食物以及服用的時間長短,及時采取如下應急措施：　　一,催吐.如果服用時間在1～2小時內,可使用催吐的方法.立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐.亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服.如果吃下去的是變質的葷食品,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐.有的患者還可用筷子,手指或鵝毛等刺激咽喉,引發嘔吐.　　二,導瀉.如果病人服用食物時間較長,一般已超過2～3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外.一般用大黃30g一次煎服,老年患者可選用元明粉20g,用開水沖服,即可緩瀉.對老年體質較好者,也可采用番瀉葉15g一次煎服,或用開水沖服,也能達到導瀉的目的.　　三,解毒.如果是吃了變質的魚,蝦,蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋后一次服下.此外,還可采用紫蘇30g,生甘草10g一次煎服.若是誤食了變質的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服.

你好，食物中毒的典型診斷是食用食物后出現的不適癥狀，主要在使用食物后2-3小時出現癥狀。指導意見：主要表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，失水與休克（這是在嘔吐、腹瀉比較嚴重后出現的癥狀）。祝健康！

食物中毒,指食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現的急性,亞急性疾病.有毒蕈類食物中毒的特點是潛伏期短,突然地和集體地暴發,多數表現為腸胃炎的癥狀,并和食用某種食物有明顯關系.由細菌引起的食物中毒占絕大多數.如果服用時間在1～2小時內,可使用催吐的方法.如果病人服用食物時間較長,一般已超過2～3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外.控制食物中毒關鍵在預防,搞好飲食衛生,嚴把“病從口入”關.