鋼金鍋通常不適合用來熬中藥。原因包括材質影響藥效、可能發生化學反應、難以控制火候、無法保證藥液純度以及不符合傳統熬藥習慣等。 1. 材質影響藥效：鋼金鍋的材質可能與中藥中的某些成分相互作用，影響藥物的有效成分釋放和療效。 2. 化學反應風險：部分中藥成分可能與鋼的化學性質不兼容，導致產生有害物質。 3. 火候控制困難：難以精準調節溫度和火候，影響熬藥的效果和質量。 4. 藥液純度難保：其表面可能殘留雜質，混入藥液中，降低藥液的純度。 5. 傳統習慣不符：中醫傳統熬藥多使用砂鍋或陶瓷鍋，經過長期實踐驗證。 為了保證中藥的藥效和安全性，建議遵循傳統和專業建議，使用砂鍋或陶瓷鍋熬制中藥。

最好用陶瓷煲吧，用電的就一百多一個···

你好！質量好的不銹鋼鍋可以熬中藥但是普通的不銹鋼鍋含量比較復雜，達不到標準，熬藥就會與藥物發生化學反應。最好用砂鍋熬中藥，可以用哪種煲湯的砂鍋熬藥就可以。祝您開心！