吃豆腐拉肚子的原因較為復雜，可能與豆腐中的石膏、個人體質、豆腐制作工藝、食用量及腸道菌群等有關。 1. 石膏因素：石膏性寒，對于陽虛體質、胃陽不足者，可能影響腸胃功能，導致腹瀉。 2. 體質問題：有些人本身腸胃功能較弱，對豆腐中的某些成分耐受性差，容易出現拉肚子。 3. 制作工藝：豆腐制作過程中，如果衛生條件不佳，引入了有害微生物，也會引發腸道不適。 4. 食用量：一次性食用過多豆腐，會增加腸胃負擔，引起消化不良和腹瀉。 5. 腸道菌群：腸道菌群失調時，對食物的消化吸收能力下降，吃豆腐后可能出現腹瀉。 總之，吃豆腐拉肚子可能是多種因素共同作用的結果。要避免這種情況，應注意適量食用，選擇衛生可靠的豆腐，若本身腸胃較弱，可適當減少食用。

嬰幼兒腹瀉對生長發育影響甚大，喂養不當是嬰幼兒腹瀉常見的發病原因。天氣過熱影響消化液分泌，口喝易吃奶過多，腹部受涼腸蠕動增強等，均易誘發腹瀉。嬰幼兒消化系統發育不夠成熟，胃酸消化酶分泌較少，消化酶活性弱，不易適應食物質和量的較大變化。嬰幼兒生長發育快，營養物質較成人相對要多，腸道負擔重，消化功能常處在緊張狀態，嬰幼兒神經系統對胃腸道的調節能力低，所以嬰幼兒易患腹瀉。嬰幼兒腹瀉只有胃腸道癥狀，沒有明顯的全身癥狀可在家中調理，如調整和限制飲食以減輕胃腸道的負擔，恢復消化功能。每次便后沖洗臀部預防上行性泌尿道感染和臀炎，注意喂水和補充電解質，家中可試用米湯水加少許食鹽喂飲，預防脫水和電能質紊亂。腹瀉數天仍不改善，可試用中藥“參苓白術散”、“補脾益腸丸”治療，腹瀉患兒有高熱精神差、煩躁不安、脫水電解質紊亂癥狀，就要趕快上醫院就醫了。　解肌清熱，除煩止渴。　　　治熱病壯熱不退，心煩神昏，譫語發狂，口渴咽干，肺熱喘急，中暑自汗，胃火頭痛、牙痛，熱毒壅盛，發斑發疹，口舌生瘡。煅敷生肌斂瘡。外治癰疽瘡瘍，潰不收口，湯火燙傷。