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優質蛋白質,主要是指食物中的蛋白質所含人體必需氨基酸多,和人體氨基酸模式很接近,在人體內吸收利用率高,也就是這種蛋白質的營養價值高.優質蛋白質食物包括魚,瘦肉,牛奶,雞蛋,豆腐及豆制品.
2015-12-29 23:38
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動物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等，像雞蛋、鴨蛋等；乳類，像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等；谷類，像米、面、玉米等；干果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。像黃豆、豆腐比起肉來便宜得多，以您可根據自己經濟條件來選擇，不過大豆和豆制品是物美價廉的食物。
2015-12-29 22:05
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含有較高的蛋白質的食品主要有雞鴨魚肉蛋奶等，這些食品均含有優質蛋白質。另外豆類食品也是可以的。
2015-12-29 21:47
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