胰高血糖素是一種促進分解代謝的激素，胰高血糖素具有很強的促進糖原分解和糖異生作用，使血糖明顯升高，1mol/L的激素可使3×106mol/L的葡萄糖迅速從糖原分解出來。胰高血糖素通過cAMP-PK系統，激活肝細胞的磷酸化酶，加速糖原分解。糖異生增強是因為激素加速氨基酸進入肝細胞，并激活糖異生過程有關的酶系。胰高血糖素還可激活脂肪酶，促進脂肪分解，同時又能加強脂肪酸氧化，使酮體生成增多。胰高血糖素產生上述代謝效應的靶器官是肝，切除肝或阻斷肝血流，這些作用便消失。另外，胰高血糖素可促進胰島素和胰島生長抑素的分泌。藥理劑量的胰高血糖素可使心肌細胞內cAMP含量增加，心肌收縮增強。

胰高血糖素的作用當血糖值高過規定的水平時就會形成高血糖癥。它可能歷時數日或在幾個小時內即能形成。你可能會有高血糖而不自知。正常人在清晨空腹血糖濃度為80～120毫克％。空腹血糖濃度超過130毫克％稱為高血糖。如果血糖濃度超進160～180毫克％，就有一部分葡萄糖隨尿排出，這就是糖尿。血糖濃度低于70毫克％稱為低血糖。高血糖也是通常大家所說“三高”中的一高。另外“兩高”分別是高血壓和高甘油三酯。高血糖最佳的治療方法絕不是藥物治療，而是注意日常飲食的調理與搭配。推薦降糖的茶療法ta羅藏降茶，ta羅藏降茶就可以使血糖得到控制，ta羅藏降茶是專門預防和治療三高，并且能夠增強體質的，效果不錯，可以試試。

胰高糖素是胰島α細胞分泌。主要作用于肝臟，肝細胞表面有特異性的胰高糖素受體。胰高糖素對肝臟的效應包括：促進肝糖元分解，抑制肝糖元合成，促進葡萄糖異生及分解，導致血循環中葡萄糖濃度升高。這些作用與胰島素的作用恰恰相反。

伴隨胰島素由脊椎動物胰臟的胰島α細胞分泌的一種激素。與胰島素相對抗，起著增加血糖的作用。

胰高血糖素glucagon亦稱胰增血糖素或抗胰島素或胰島素B。它是伴隨胰島素由脊椎動物胰臟的胰島α細胞分泌的一種激素。與胰島素相對抗，起著增加血糖的作用。于1953年，被分離沉淀而取得結晶。它是以N-末端組氨酸為起點，C末端蘇氨酸為終點的29個氨基酸殘基組成的一條單鏈肽（分子量約為3500），分子內不具有S-S鍵，在這一點上，完全不同于胰島素。該化合物的結構已由最近的化學合成所肯定。胰高血糖素的作用初期過程是與存在于靶細胞細胞膜上的受體進行特異性結合，將腺苷酸環化酶活化，環式AMP成為第二信使活化磷酸化酶，促進糖原分解。