嫩蠶豆怎么吃
嫩炒蠶豆味道鮮美。見到超市有賣冰凍蠶豆，就去買了一些，但是聽說冰凍的蠶豆有毒性。因此想問問，蠶豆吃多了會過敏嗎？多吃蠶豆會中毒嗎？請求醫生您給我一個很好的解答，謝謝，萬分感謝！
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回答3
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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你好新鮮的蠶豆可以作為蔬菜有煮、炒、做湯等多種做法中醫認為蠶豆性平味甘具有益胃利濕消腫止血解毒的功效,不能和田螺同時服用就可以了是不是新鮮或是冷凍的不影響期吸收和營養也不增強過敏的風險老人腦力工作者高膽固醇、便秘者可以多食用患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆過敏的病人也是不能食用的不論是不是新鮮的
2015-12-30 06:56
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回答2
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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。冰凍的蠶豆沒有毒性。一般人都可食用，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進食蠶豆。蠶豆不宜與田螺同食。
2015-12-30 06:10
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回答1
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史東岳
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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你好新鮮的蠶豆可以作為蔬菜有煮、炒、做湯等多種做法中醫認為蠶豆性平味甘具有益胃利濕消腫止血解毒的功效.不能和田螺同時服用就可以了是不是新鮮或是冷凍的不影響期吸收和營養也不增強過敏的風險老人腦力工作者高膽固醇、便秘者可以多食用患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆過敏的病人也是不能食用的不論是不是新鮮的.
2015-12-30 00:21
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