乙肝大三陽患者能否從事廚師工作？
2025-02-25 10:43
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昨天我去表哥開的飯店去玩的時候，發現以前的一個同學，聽說是在找工作，我找到表哥讓他幫忙以后，表哥竟然拒絕了我，說是我這個同學是有乙肝大三陽的，不能當廚師。
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回答2
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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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乙肝大三陽患者一般不建議從事廚師工作，這涉及到疾病傳播風險、行業規定、患者健康狀況、食品安全要求、公眾健康等多方面因素。 1.疾病傳播風險：乙肝大三陽表明病毒復制活躍，傳染性相對較強。通過血液、體液等途徑可能傳播病毒。 2.行業規定：餐飲行業對從業者的健康有嚴格要求，以保障公眾的飲食安全。 3.患者健康狀況：乙肝患者可能會有疲勞、肝功能異常等情況，影響工作效率和自身健康。 4.食品安全要求：廚師直接接觸食物，若患病可能污染食物，威脅消費者健康。 5.公眾健康：保障公眾不被傳染疾病是重要原則，對于高風險疾病需要嚴格限制相關職業。 綜上所述，為了公眾健康和食品安全，乙肝大三陽患者通常不適宜從事廚師工作。但患者可以選擇其他適合自身健康狀況的職業。
2025-02-25 13:54
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回答1
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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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你好，大三陽指的是HBsAg,HBeAg，抗HBc陽性，此三項陽性，稱之為大三陽，標志病毒復制活躍，傳染性較大。需要的專科醫院進行詳細檢查，好好治療。
2015-12-30 13:02
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