能夠保護肝臟，強化肝臟功能　　現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細胞再生。經常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發病率。

許辰撫順市順康醫院科室2014-06-2909:57投訴建議：原料：金槍魚110克；混合卡真粉25克；綠檸檬汁20亳升；日式芥末20克；日式醬油10毫升；蔬菜色拉裝飾30克；香油10毫升；大塊鹽1克；黑胡椒碎1克制法：1.用卡真料將金槍魚兩面涂好，腌至2小時，用檸檬汁香油鹽胡椒;2.用平底鍋煎金槍魚20至30秒，取出，不要過火；3.從平底鍋取出拿走走鍋，用鋒利的刀做成角度的方向順著切入等長的魚。4.放在盤子中央成扇形展開洋蔥金槍魚炒蛋原料：新洋蔥2個、橄欖油金槍魚1大罐、雞蛋3個豆苗少許牡蠣沙司半大匙、醬油半大匙、豆板醬1小匙制法：1．將洋蔥去皮，縱向切成1.5厘米寬的梳子形。將金槍魚罐頭中的魚和橄欖油汁分開。豆苗去根沖洗。2．在鍋中加入橄欖油汁1大匙加熱，雞蛋敲碎后倒入鍋中迅速翻炒，然后盛起。3．將鍋子沖洗一下置于火上，加1大匙橄欖油汁，放入（1）中切好的洋蔥煸炒。4．在（3）中再加入金槍魚翻炒，均勻灑上牡蠣沙司、醬油和豆板醬，再將（2）中炒好的雞蛋和（1）中洗好的豆苗放入鍋中，一齊煸炒，至熟即可

金槍魚是女性美容、減肥的健康食品　　金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕松減肥的理想選擇。

有效降低膽固醇含量金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。五、能夠激活腦細胞，促進大腦內部活動DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動所必需的營養素之一。金槍魚中含有豐富的DHA，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆癥。

金槍魚是女性美容、減肥的健康食品金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕松減肥的理想選擇。