平時要多食富含礦物質和微量元素的堅果（核桃、花生、葵花子、栗子、蓮子、松子、西瓜子、杏仁）、黑芝麻、豆類和豆制品、動物肝臟等；適當補充B族維生素；避免維生素C的過量攝入，不吃或少吃富含維生素C的食物如西紅柿、蘋果、橘子、獼猴桃、大棗等；在白癜風進展期，絕對禁食魚蝦海味、禁飲酒，亦不可過食辛辣等刺激性食物，因食用魚蝦、飲酒及刺激性食物引起白癜風發病、復發或病情加重者，屢見不鮮。

白癜風患者在飲食方面需要注意，多吃富含營養的食物有助于病情恢復，如黑色食物、富含微量元素的食物、蛋白質豐富的食物、新鮮蔬果、堅果等。 1.黑色食物：像黑豆、黑芝麻、黑木耳等，這類食物富含黑色素的前體物質，有助于補充黑色素。 2.富含微量元素的食物：例如動物肝臟、瘦肉、蛋類等，其中的銅、鋅等微量元素對黑色素合成有重要作用。 3.蛋白質豐富的食物：比如牛奶、豆制品、魚類等，能增強機體免疫力，為身體提供能量。 4.新鮮蔬果：如胡蘿卜、西紅柿、蘋果等，富含維生素和礦物質，有助于維持身體正常代謝。 5.堅果：如核桃、杏仁、腰果等，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素 E，對皮膚健康有益。 總之，白癜風患者要保持飲食的均衡和多樣化，避免食用辛辣刺激性食物和發物，同時積極配合醫生治療，爭取早日康復。

白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。

加強日常防護是很重要，少吃含維生素C類的食物，橘子、山楂、獼猴桃、西紅柿，辣椒、香菜、韭菜；多吃花生、核桃、黑芝麻、黑豆、瘦肉等，對病情康復有好處，煙酒一定藥忌，不要在太陽下暴曬，以免加重病情！

你好，白癜風患者飲食，1、忌食洋蔥，大蒜，魚，蝦，辣椒等，以減少富含谷胱甘肽食物的攝入。2、不吃獼猴桃、柑橘、柚子、檸檬、山楂、櫻桃、西紅柿等含維生素C豐富的食物，維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾黑色素的合成。3、忌煙、酒及辛辣的和膨化食品零食。　4、忌吃菠菜，菠菜含大量草酸，易使患部發癢。5、多吃酸乳類食品，酸乳可以促進消化系統功能增強，在人體內產生的微生物還可幫助蠶食患病細胞；多喝牛奶，多吃雞蛋。6、多吃一些富含銅的食物：如堅果類的食物，花生、栗子、黑芝麻、核桃等。7、白癜風患者可以食用的水果為香蕉，梨和西瓜、蘋果。8、多吃一些富含酪氨酸的食物，動物的肝臟（雞肝、豬肝）、新鮮蔬菜、豆類（黃豆、扁豆、青豆、豆制品）。