桂圓泡水具有一定的保健作用，包括補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善睡眠、益氣補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力、寧心安神等。 1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：桂圓富含葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可為身體提供能量和養(yǎng)分。 2.改善睡眠：能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解緊張焦慮，有助于提高睡眠質(zhì)量。 3.益氣補(bǔ)血：對(duì)于氣血不足導(dǎo)致的面色蒼白、乏力等有改善作用。 4.增強(qiáng)免疫力：其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，預(yù)防疾病。 5.寧心安神：能舒緩情緒，使人心神安寧，減輕煩躁不安。 總之，桂圓泡水雖有一定益處，但并非適合所有人。如有特殊疾病或身體不適，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用。

桂圓干(龍眼干)能護(hù)眼，對(duì)電腦族、眼睛干澀等患者來(lái)說(shuō)，每天喝能夠明目。“桂圓茶”的材料是：12顆桂圓干、4顆紅棗和一小撮枸杞。做法很簡(jiǎn)單，紅棗不必浸泡，用小刀劃上十字;然后把所有材料放入鍋中，加冷水煮成茶。建議，桂圓干和紅棗分別3～6顆，再配一把枸杞泡水，每天喝約3杯即可。但因桂圓和紅棗太甜，所以糖尿病患者不宜喝。由于桂圓可導(dǎo)致發(fā)熱，加入少量菊花，有助于清熱。