胰腺炎的病因主要有膽道疾病、酗酒、高脂血癥、十二指腸液反流、創傷等。 1.膽道疾病：膽石癥、膽道感染等可使膽汁逆流入胰管，激活胰酶原，從而引起胰腺炎。 2.酗酒：酒精可刺激胰液分泌，同時還可引起十二指腸乳頭水腫和Oddi括約肌痙攣，胰液排出受阻，進而引發胰腺炎。 3.高脂血癥：血液中甘油三酯過高時，可在胰酶作用下分解為大量游離脂肪酸，損傷胰腺腺泡細胞和血管內皮細胞，誘發胰腺炎。 4.十二指腸液反流：當十二指腸內壓力增高時，十二指腸液可反流進入胰管，激活胰酶，導致胰腺組織自身消化。 5.創傷：腹部外傷、手術等直接或間接損傷胰腺組織，可引發胰腺炎。 胰腺炎的病因多樣，自查胰腺是否有問題較難準確判斷，若出現持續腹痛、惡心、嘔吐等癥狀應及時到正規醫院就診，通過血液檢查（如淀粉酶、脂肪酶等）、影像學檢查（如腹部超聲、CT等）來明確診斷，不可自行盲目判斷，以免延誤病情。

多吃新鮮蔬菜和水果，蘋果、橙子、哈密瓜、西紅柿、土豆、卷心菜中都富含類胡蘿卜素和維生素C，這些抗氧化劑可以清除代謝中產生的養自由基，減少患病風險。有條件的話吃一些人參皂苷等天然的抗癌食物。需注意的是人參皂苷成分比較復雜，最好是能服用里面專門的抗癌分子，如人參皂苷Rh2（護命素）的抗癌活性最強，能有效抑制癌細胞的生長增殖，長期服用抵抗癌細胞侵入，且能預防其他疾病的發生。

左上腹部疼痛，可以考慮胃炎、肋軟骨炎、胰腺炎等疾病。一般來說如果是胃炎，那么疼痛大都與飲食有關，而如果是肋軟骨炎，那么直接觸摸按壓肋弓的時候有疼痛，深呼吸或者咳嗽時疼痛加重。而如果是胰腺炎，應該伴有惡心，甚至嘔吐，疼痛一般呈持續性。

患者需要到醫院給予檢查一下尿淀粉酶和血淀粉酶，這個檢查需要空腹檢查，并且要抽血檢查，如果淀粉酶升高，則考慮胰腺炎的可能性大，確診后可給予對癥治療的，必要時需要給予行胰腺CT檢查。