乙烯加水、乙酸乙酯水解、乙醛加氫、發酵等化學反應，涉及不同的條件和制法，包括實驗室制法和工業制法，如乙烯加水需催化劑、發酵常使用酒化酶等。 1. 乙烯加水：反應條件是在催化劑如磷酸的作用下，溫度約 300℃、壓力約 7MPa。這在工業上用于制取乙醇。 2. 乙酸乙酯水解：在酸或堿的催化下，加熱可促進水解。實驗室中常用稀硫酸作催化劑。 3. 乙醛加氫：通常在催化劑如鎳存在下，適當溫度和壓力下進行，工業上用于生產乙醇。 4. 發酵：利用微生物如酵母，在適宜溫度、無氧條件下，通過酒化酶作用將糖類轉化為乙醇，這是工業制法。 5. （此處可補充其他反應，若主問題中還有的話） 這些化學反應在化工生產和實驗室研究中都具有重要意義，通過對條件和制法的掌握，能更好地實現相關物質的制備和轉化。

(C6H10O5)n(纖維素)+nH2O→（纖維素酶）nC6H12O6C6H12O6→（無氧,酶）2CH3CH20+2CO2無氧發酵后，乙醇中還混有水，若要得無水乙醇，加貝殼即可

乙醇工業生產方法分為發酵法和合成法兩大類。發酵法就是人們熟知的釀酒，幾千年以前人類已學會釀酒。發酵法可采用各種含糖、淀粉或纖維素的農產品、林產品、工業副產、農業副產及野生植物為原料，整個生產過程分為原料蒸煮、糖化劑制備、糖化(水解)、酵母制備、發酵及蒸餾等工序。每噸乙醇需消耗3噸多糧食或5噸多白薯干。在一些農副產品豐富的國家，發酵法至今仍是生產乙醇的主要方法。合成法是以乙烯為原料生產乙醇。1825年俄國人發現乙烯和硫酸經酯化、水解可合成乙醇，1930年該法首次在美國實現工業化。隨著石油化工的迅速發展，合成法生產的乙醇產量越來越大，但該法生產的乙醇中夾雜著異構高碳醇，對人有麻痹作用，不宜作食品、飲料、醫藥和香料等。所以，即使在石油化工發達的國家，發酵法乙醇仍占有一定比例。目前工業上采用的合成法主要是乙烯直接水合法，即將乙烯在浸漬有磷酸的固體催化劑上進行水合反應。所得稀乙醇溶液需經過精餾提純以除去部分水和副產物。用普通的精餾法得到的乙醇濃度最高只有95.6%，工業上可進一步加工最后制得純度為99.5%的無水乙醇。還有你說的，此外還有利用合成氣（氫氣、一氧化碳）制取法，鹵代乙烷水解法等方法。