母親患有膽囊炎和脊髓病，在飲食上有諸多限制。絕對(duì)不能吃的食物包括高油高脂食物、辛辣食物、海鮮等。可以少吃的有雞蛋、豆制品等。宜多吃蔬菜水果、清淡易消化食物。膽囊炎能否根治及用藥方式也需明確。 1. 絕對(duì)禁忌食物：高油高脂食物，如油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟；辛辣食物，像辣椒、花椒；海鮮類，如蝦、蟹，因其可能加重炎癥反應(yīng)。 2. 可少量食用食物：雞蛋每周不超過(guò) 2 個(gè)；豆制品適量，避免加重消化負(fù)擔(dān)。 3. 適宜多吃食物：新鮮的蔬菜水果，富含維生素和礦物質(zhì)，如蘋(píng)果、香蕉、青菜；清淡易消化的食物，如米粥、面條。 4. 膽囊炎根治：膽囊炎根治較難，多數(shù)通過(guò)治療控制癥狀。若為慢性膽囊炎，常需長(zhǎng)期服藥；急性發(fā)作時(shí)，需及時(shí)用藥治療。 5. 用藥選擇：常用藥物有消炎利膽片、熊去氧膽酸膠囊、金膽片等，但需遵醫(yī)囑使用。 總之，母親在飲食上要嚴(yán)格遵循禁忌，注意營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)，積極配合醫(yī)生治療，定期復(fù)查，以促進(jìn)身體恢復(fù)。

你好！可以吃雞蛋和牛奶的，急性發(fā)作期間不要吃。恢復(fù)后吃的，不要吃肥肉油膩油炸食物，以素食清淡為宜。