豆漿榨子和豆漿在營養成分上各有特點，包括蛋白質、膳食纖維、礦物質、維生素以及脂肪含量等。 1.蛋白質：豆漿中的蛋白質易于消化吸收，而榨子中的蛋白質含量相對較低。 2.膳食纖維：榨子富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，預防便秘；豆漿中的膳食纖維相對較少。 3.礦物質：兩者都含有礦物質，如鉀、鈣、鎂等，但榨子中的礦物質含量可能略高。 4.維生素：豆漿中含有維生素 B 族等，榨子中的維生素含量相對較低。 5.脂肪：豆漿中的脂肪含量較低，對于控制體重有益；榨子中的脂肪含量相對較高。 總體而言，豆漿和榨子的營養各有優勢，可根據個人的營養需求和健康狀況進行選擇。

健康指導：你好，我覺得是豆漿的營養成分更高，豆子磨成豆漿的吸收率可高達百分之九十八，是非常理想的營養品。豆漿含有豐富的蛋白質而且是優質蛋白，無論男女老少，每天都要多喝豆漿，有利于機體補充營養。

當然是豆漿更有營養。因為主要的成分都溶解在了豆漿之中。你做的大豆腐都是從豆漿中點出來的不是成豆渣來的。因此和豆漿相比，豆渣營養價值更差。豆漿的營養價價值更高。

健康指導：您好，自然還是豆漿。但豆漿榨還是含有豐富的蛋白質（19.32%）、脂肪（12.40%）和膳食纖維（51.80%）。因此，豆渣不疑是一種良好的營養保健食品。豆渣的口感是比較粗糙的，可做香酥可口的“豆渣丸子”、豆渣炒雞蛋（可添加些胡蘿卜碎、菜葉碎）、豆渣蒸肉等。

首先需要提醒的是，豆漿比磨了豆漿后的渣子營養高，這個就像熬粥或者是煲湯一樣，營養都在湯里面。建議早上可以一杯豆漿加點蜂蜜，再吃一個雞蛋，就可以保證早上的營養了。