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回答5
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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您好!含有檸檬酸的水果有檸檬,柑橘,葡萄,橙子,柚子荔枝,桔子等等都是富含檸檬酸的佳品.市面上都可以買到，一定要去正規(guī)水果市場購買。
2016-01-02 06:37
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回答4
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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" 因為檸檬酸有溫和爽快的酸味,普遍用于各種飲料,汽水,葡萄酒,糖果,點心,餅干,罐頭果汁,乳制品等食品的制造.在所有有機酸的市場中,檸檬酸市場占有率70%以上,到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑.一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料,果汁,果醬,水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑,也可用作食用油的抗氧化劑.同時改善食品的感官性狀,增強食欲和促進體內(nèi)鈣,磷物質(zhì)的消化吸收.無水檸檬酸大量用于固體飲料.檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強化劑.檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無毒增塑劑,制造食品包裝用塑料薄膜,是飲料和食品行業(yè)的酸味劑"
2016-01-02 01:52
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回答3
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好，血清異枸櫞酸脫氫酶測定，臨床上對診斷肝病有一定意義，尤其是惡性腫瘤病人血清異枸櫞酸脫氫酶升高，往往是肝臟轉(zhuǎn)移的信號。異檸檬酸脫氫酶升高常見于急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、肝癌、肝轉(zhuǎn)移癌、膽石癥、膽囊炎、膽道阻塞、胰腺炎、右心功能不全、肺梗死、新生兒黃疸、溶血性疾病等。檸檬酸為食用酸類,可增強體內(nèi)正常代謝,適當?shù)膭┝繉θ梭w無害.在某些食品中加入檸檬酸后口感好,并可促進食欲,在我國允許果醬,飲料,罐頭和糖果中使用檸檬酸.雖然檸檬酸對人體無直接危害,但它可以促進體內(nèi)鈣的排泄和沉積,如長期食用含檸檬酸的食品,有可能導致低鈣血癥.兒童表現(xiàn)有神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定,易興奮,植物神經(jīng)紊亂；大人則為手足抽搐,肌肉痙攣,感覺異常,瘙癢及消化道癥狀等.
2016-01-02 01:17
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回答2
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任立存 主治醫(yī)師
淮北口腔醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好,天然檸檬酸在自然界中分布很廣,天然的檸檬酸存在于植物如檸檬,柑橘,菠蘿等果實和動物的骨骼,肌肉,血液中.人工合成的檸檬酸是用砂糖,糖蜜,淀粉,葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的,可分為無水和水合物兩種.純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末,無臭,有一種誘人的酸味.
2016-01-02 00:04
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回答1
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裴旭亮 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
全科
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你好,天然檸檬酸在自然界中分布很廣,天然的檸檬酸存在于植物如檸檬,柑橘,菠蘿等果實和動物的骨骼,肌肉,血液中.人工合成的檸檬酸是用砂糖,糖蜜,淀粉,葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的,可分為無水和水合物兩種.純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末,無臭,有一種誘人的酸味
2016-01-01 16:07
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