油菜花粉具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，但其對(duì)大病手術(shù)后的適用性因人而異。一般來說，油菜花粉具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管、美容養(yǎng)顏等功效。但剛做完手術(shù)能否服用，需綜合多方面因素判斷。 1.增強(qiáng)免疫力：富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素等，有助于提高身體的抵抗力，幫助身體抵御病原體的侵襲。 2.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：其中的植物激素成分，對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的平衡有一定的調(diào)節(jié)作用。 3.促進(jìn)消化：含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能，預(yù)防便秘。 4.保護(hù)心血管：具有抗氧化作用，可降低膽固醇，減少心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 5.美容養(yǎng)顏：能改善皮膚狀態(tài)，使皮膚更加光滑細(xì)膩。 雖然油菜花粉有諸多好處，但大病手術(shù)后身體較為虛弱，且個(gè)體差異較大。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)自身的恢復(fù)情況和身體狀況，來決定是否服用油菜花粉以及服用的劑量。

油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過度角化大有脾益。愛美人士不妨多攝入一些油菜，一定會(huì)收到意想不到的美容效果。

常用的花粉有松花粉、油菜花粉、桂花粉、玫瑰花粉、菊花粉等。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析證明，花粉不僅僅是植物的生命源泉，而且確實(shí)稱得上是“微型營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”。據(jù)測(cè)定，每百克花粉的蛋白質(zhì)含量可高達(dá)25～30克，其中含有十幾種氨基酸，并且呈游離狀態(tài)，極易被人體吸收。這是其它任何天然食品所無(wú)法比擬的?；ǚ壑羞€含有40％的糖和一定量的脂肪，以及豐富的Ｂ族維生素和維生素Ａ、維生素Ｄ、維生素Ｅ、維生素Ｋ等，其中維生Ｅ、維生素Ｋ都是被科學(xué)家證實(shí)的能延緩人體細(xì)胞衰老過程，有延年益壽作用的重要物質(zhì)?；ǚ圻€含有鐵、鋅、鈣、鎂、鉀等十多種無(wú)機(jī)鹽和三十多種微量元素及18種酶類，還含有核酸及某些延緩人體衰老的激素、生長(zhǎng)素、抗菌素等。因此說花粉是一種全能型營(yíng)養(yǎng)食品。

油菜含多種營(yíng)養(yǎng)素，所含的維生素C比大白菜高1倍多。有活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便的作用，能有效治療手足癤腫、乳癰、老年人缺鈣等病癥。。所含的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分，也是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)。

油菜含多種營(yíng)養(yǎng)素，所含的維生素C比大白菜高1倍多。有活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便的作用，能有效治療手足癤腫、乳癰、老年人缺鈣等病癥。