中度脂肪肝患者在飲食方面需要注意多方面，如控制熱量攝入、調整飲食結構、避免高油高脂食物、增加膳食纖維攝入、控制碳水化合物等。 1. 控制熱量攝入：根據自身情況，計算每日所需熱量，避免攝入過多導致脂肪堆積。 2. 調整飲食結構：減少動物脂肪、油炸食品等高脂肪食物，增加魚類、禽類等優質蛋白。 3. 避免高油高脂食物：如肥肉、動物內臟、奶油蛋糕等。 4. 增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，促進腸道蠕動。 5. 控制碳水化合物：減少精制谷物和糖的攝入，避免血糖波動導致脂肪合成增加。 6. 規律進餐：定時定量，避免暴飲暴食，減輕肝臟負擔。 總之，中度脂肪肝患者通過合理的飲食調整，有助于控制病情。同時，還應結合適量運動、戒煙限酒等措施，必要時在醫生指導下進行治療。

您好，調整飲食結構,提倡高蛋白質,高維生素,低糖,低脂肪飲食.不吃或少吃動物性脂肪,甜食（包括含糖飲料）.多吃青菜,水果和富含纖維素的食物,以及高蛋白質的瘦肉,河魚,豆制品等,不吃零食,睡前不加餐控制食鹽在5-6克為宜。禁飲酒及含酒精的飲料。蛋白質每日供給患者蛋白質80～100克.

脂肪肝的治療是多方面的，應針對病因，并根據病人的具體病情進行綜合治療，才能奏效。單純性脂肪肝是疾病的早期階段，如能早期發現、及時治療，是可以完全恢復正常的。并且，脂肪肝即使發展為脂肪性肝炎和肝纖維化，經過積極治療后，肝臟病變仍有可能得到逆轉。但是如果任其發展，一旦演變為肝硬化后，即使再作積極治療也很難使肝臟恢復正常。

脂肪肝的人要注意三大營養素的合理搭配，即增加蛋白質的攝入量，重視脂肪的質和量，糖類飲食應適量，限制單糖和雙糖的攝入。需要提醒的是，脂肪肝的人應以低脂飲食為宜，并且要以植物性脂肪為主，盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸（如橄欖油、菜籽油、茶油等），盡量少吃一些飽和脂肪酸（如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等），同時應限制膽固醇的攝入量，如動物內臟、腦髓、蛋黃、魚卵、魷魚等。在糖類攝入方面，應吃一些低糖類飲食，不能吃富含單糖和雙糖的食品，如高糖糕點、冰淇淋、干棗和糖果等。