營養(yǎng)素攝入過多或不足會對健康產(chǎn)生多種危害，包括影響生長發(fā)育、導(dǎo)致慢性疾病、損害免疫系統(tǒng)、影響心理健康以及降低生活質(zhì)量等。 1. 影響生長發(fā)育：兒童時期蛋白質(zhì)、鈣等攝入不足，可能導(dǎo)致身材矮小、智力發(fā)育遲緩；而維生素 D 攝入過量，可能引起血鈣過高，影響骨骼正常發(fā)育。 2. 導(dǎo)致慢性疾?。洪L期碳水化合物和脂肪攝入過多，易引發(fā)肥胖、糖尿病、心血管疾?。昏F攝入不足會增加缺鐵性貧血的風(fēng)險。 3. 損害免疫系統(tǒng)：維生素 C、維生素 A 等攝入不足，會削弱免疫系統(tǒng)功能，使人更容易患病。 4. 影響心理健康：B 族維生素缺乏可能導(dǎo)致情緒不穩(wěn)定、焦慮、抑郁等心理問題。 5. 降低生活質(zhì)量：營養(yǎng)素失衡會引起疲勞、乏力、食欲不振等，嚴(yán)重影響日常生活和工作。 總之，保持營養(yǎng)素的均衡攝入對于維持身體健康至關(guān)重要。應(yīng)通過合理飲食，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下補充營養(yǎng)素，預(yù)防攝入過多或不足帶來的危害。

營養(yǎng)過多會導(dǎo)致熱量聚集,導(dǎo)致肥胖,糖尿病,高血壓等.營養(yǎng)不足會導(dǎo)致消瘦,影響心臟功能等.