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            雞蛋糕

            想問一下雞蛋糕怎么做?需要什么材料,在家有沒有一些簡單的做法?放在微波爐里要多久?

            • 回答4

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              雞蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器將雞蛋攪拌成泡沫狀(需20分鐘)。加入面粉、吉士粉、發酵粉和水,再次用打蛋器攪拌成發泡狀(需5分鐘)。將室溫下軟化的黃油均勻地涂滿電飯煲的內膽。將內膽放入電飯煲內,空鍋加熱2分鐘。將打成發泡狀的蛋糊倒入內膽。蓋好上蓋,按下蛋糕鍵,40分鐘后電飯煲自動進入保溫狀態。加熱結束后不要打開鍋蓋,保溫10分鐘后再開蓋。用隔熱手套或抹布墊手把電飯煲內膽取出,就可以趁熱食用了。

              2016-01-04 06:01
            • 回答3

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              雞蛋糕是一種具有童年情感的傳統美食,老少皆宜。有些地方做法比較奇特:1.將雞蛋液和白糖放入碗內;面粉篩在一張較厚的潔凈紙上??煽煞塾蒙僭S冷水調成稠漿狀;烤盤洗凈擦干水漬,盤底墊上一張刷好油的紙,烤爐預熱至七成左右?! 、谟每曜訉㈦u蛋和白糖在大碗內快速攪打約10分鐘,然后將紙上面粉徐徐倒入,邊倒邊攪拌均勻即成蛋糕漿?! 、蹖⒖颈P中線用一張硬紙或用豆沙餡等隔開,將其一半拌好粉的蛋漿倒入烤盤的一邊,另一半蛋漿則加入調好的可可粉迅速拌勻,然后倒入烤盤的另一邊,再稍加整理,入爐烤約10分鐘,至蛋糕熟了即可出爐?! 、軐⒌案馔顺隹颈P,再用刀從中間切開成兩塊呈不同顏色的蛋糕坯。最后將果醬涂在可可色蛋糕上,然后將本色糕翻疊其上面,稍壓緊即成雙色蛋糕,再用刀將蛋糕對切成4塊,每塊對角切成三角形蛋糕即可。

              2016-01-03 21:17
            • 回答1

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