骨折后怎樣做骨頭湯營養(yǎng)好
骨頭湯怎么做營養(yǎng)好？前段時(shí)間因?yàn)樽约翰恍⌒脑陂_車的時(shí)候不小心撞到了樹上了呢，后來結(jié)果導(dǎo)致了自己的小腿發(fā)生了骨折呢，現(xiàn)在正在治療和恢復(fù)階段呢，他們說除了治療還可以吃點(diǎn)骨頭湯來補(bǔ)充營養(yǎng)的，但是不知道這種情況怎么做營養(yǎng)才好呢。不知道這種骨頭湯是不是對(duì)于我現(xiàn)在的恢復(fù)有效果呢，再就是怎么做才能營養(yǎng)最好呢
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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趙瀟藝 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
關(guān)節(jié)外科
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骨折后通過喝骨頭湯補(bǔ)充營養(yǎng)是可行的，要想讓骨頭湯營養(yǎng)好，需注意食材選擇、熬制時(shí)間、搭配食材、熬制方法、食用頻率等。 1.食材選擇：選用新鮮的豬棒骨、牛骨等，其富含膠原蛋白和礦物質(zhì)。 2.熬制時(shí)間：不宜過長，一般 1.5 - 2 小時(shí)，避免營養(yǎng)流失。 3.搭配食材：可加入胡蘿卜、玉米、山藥等，增加維生素和膳食纖維。 4.熬制方法：先冷水下鍋焯水，去除血水和雜質(zhì)，再小火慢燉。 5.食用頻率：每周 2 - 3 次，適量食用，避免營養(yǎng)過剩。 總之，骨折后合理制作和食用骨頭湯有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，但飲食應(yīng)多樣化，還需配合醫(yī)生的治療和康復(fù)訓(xùn)練，促進(jìn)骨折恢復(fù)。
2025-03-03 18:25
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