食道發炎，種類很多，如反流性食管炎、念珠菌性食管炎、皰疹性食管炎及放射性食管炎等，其中反流性食管炎指胃及十二指腸內容物反流至食管引起食管下段粘膜的炎癥。

指食道黏膜受到破壞所造成，出現燒心或反酸的癥狀，胸骨后疼痛等癥狀。生活有規律,心情樂觀,戒煙忌酒,切勿暴飲暴食或饑飽不均，不吃辛辣刺激性食物。有胃悶脹,泛酸,噯氣者,宜用嗎丁啉或胃復安,飯前半小時服用；有胃部脹痛者,可用解疼劑或其他有止痛作用的胃藥；最好到醫院檢查并咨詢醫生意見，不可盲目服用藥物。

從你說的情況來看，因為有食道炎病史，在進食不注意的情況下造成了食道潰瘍，那這時在治療上可以口服奧美拉唑腸溶膠囊和枸櫞酸鉍鉀顆粒來進行治療的。然后平時要注意飯后避免立即睡覺.同時避免暴飲暴食和辛辣刺激性的食物,少食，酸甜食物,禁煙酒,保持生活規律睡覺時盡量把頭墊高，防止出現食物反流，這樣治療效果會比較好的

正常人食管下端存在一括約肌，即下食管括約肌，可阻止胃及十二指腸內容物的反流。當此括約肌功能障礙（壓力降低或松弛）時，引起反流。去除病因，避免刺激：柔軟流質食物，禁喂刺激性食物藥物。

可以服用硫糖鋁保護食道黏膜，服藥奧美拉唑，法莫替丁等抑制胃酸藥物。服用抗生素。避免腥辣及刺激性較大的失誤。避免燙的食物