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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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經加熱雞蛋中的氨基酸與糖之間會發生化學反應，生成一種叫糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋中的氨基酸成分。所產生的化合物有毒，而服用過量可以死亡所以，雞蛋與糖精同食會中毒
2016-01-04 13:38
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回答1
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尹君 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
耳鼻喉科
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是會出現食物中毒的，不宜一起食用的食物：雞蛋與豆漿同食不宜；蘿卜與橘子同食不宜；柿子與白薯同食不宜；牛奶與巧克力同食不宜；牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用；羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；松花蛋與紅糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；狗內與綠豆；柿子與螃蟹等也不宜同時食用。醫生詢問：
2016-01-03 20:40
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