1.制訂合理的飲食制度,養(yǎng)成良好的飲食習慣*吃飯時少說話,不看書報,電視；*做到定時定量,少量多餐：定時進餐,避免過饑過飽,每餐進食量要有一個基本定量.吃得太飽會使胃竇部過度擴張,增加胃泌素的分泌,而使胃酸增多；吃得過少,食物不能充分中和胃酸,潰瘍可受胃酸刺激而引起疼痛,并難以愈合.在發(fā)作的急性期,宜少量多餐,白天可每隔2小時進食1次,以使胃液酸度變動的幅度減少.癥狀得到控制后,就應恢復平時的一日三餐,同時應避免吃零食或夜宵,飯后不要躺下休息.2.提倡細嚼慢咽,保持思想松弛,精神偷快,切忌暴飲暴食因為咀嚼可以增加唾液分泌,而唾液入胃后不僅能中和胃酸,保護胃粘膜,而且其所含表皮生長因子可抑制胃酸分泌和促進胃粘膜再生；注意進食情緒,避免精神緊張和情緒抑郁,否則會引起胃功能紊亂,不利于潰瘍愈合；因為暴飲暴食會破壞胃酸分泌的節(jié)律性.酒精在體內(nèi)產(chǎn)生的乙醛對胃粘膜有直接的損害作用,長期酗酒會削弱胃粘膜的屏障作用.3.講究生活規(guī)律,注意氣候變化胃潰瘍病人生活起居要有一定規(guī)律,不可過分疲勞,勞累過度不但會影響食物的消化,還會妨礙潰瘍的愈合.潰瘍病發(fā)作與氣候變化有一定的關(guān)系,因此潰瘍病人必須注意氣候變化,根據(jù)節(jié)氣冷暖,及時添減衣被.

胃潰瘍,十二指腸潰瘍是多發(fā)病,慢性病,易反復發(fā)作,因而要真正治愈潰瘍病,需要一個較為艱難持久的歷程,而且潰瘍病的發(fā)病,癥狀的輕重,潰瘍病的愈合均與一日三餐有密切關(guān)系,因此患者除了配合醫(yī)護人員積極治療,按時服藥外,飲食治療是綜合治療中不可缺少的重要措施之一.盡管胃潰瘍和十二指腸潰瘍發(fā)生的部位和癥狀不盡相同,但飲食治療的原則是相同的,即通過限制飲食中機械,化學和溫熱的刺激,以減低植物神經(jīng)不穩(wěn)定性,同時通過合理的營養(yǎng)調(diào)節(jié)與飲食烹調(diào),中和和抑制胃液分泌,以減輕胃腸負擔,保護胃,十二指腸功能,以達到促進潰瘍愈合,防止復發(fā)和并發(fā)癥的發(fā)生的目的.

奶酪是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而成的奶制品它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分被譽為乳品中的‘黃金’屬含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收對成長發(fā)育旺盛的少年兒童來說，奶酪是最好的補鈣食品之一最喜歡的味兒

奶酪餅干的做法室溫融化的黃油和奶油奶酪放入細砂糖攪打至融化加入蛋黃繼續(xù)攪打均勻攪打至沒有小顆粒，細滑最好倒入已經(jīng)過篩的面粉用刮刀拌勻揉成面團后用保鮮膜包好放冰箱冷藏一小時拿出后，隔著保鮮膜將面團搟成稍厚的片，然后用模具壓出喜歡的造型放入已經(jīng)預熱的烤箱中層，180度，10—12分鐘，觀察餅干顏色稍有變化即可