15 歲男孩正處于生長發育的關鍵時期，營養三餐的搭配應注重蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質的均衡攝入，包括優質蛋白食物、谷類主食、新鮮蔬果、奶類和堅果等。 1.蛋白質：選擇瘦肉（如雞肉、牛肉）、魚類、蛋類、豆類等，這些食物富含優質蛋白質，有助于肌肉和組織的生長。 2.碳水化合物：以全谷物（如糙米、全麥面包）、薯類（如紅薯、土豆）為主，提供能量。 3.脂肪：適量攝入不飽和脂肪，如橄欖油、魚油，以及堅果中的健康脂肪。 4.維生素：多吃新鮮蔬菜（如西蘭花、胡蘿卜）和水果（如橙子、蘋果），以獲取豐富的維生素。 5.礦物質：通過牛奶、豆制品補充鈣，食用瘦肉、海鮮補充鐵和鋅。 6.飲食規律：定時定量進餐，避免暴飲暴食和過度節食。 總之，15 歲男孩的營養三餐搭配要多樣化、均衡化，養成良好的飲食習慣，為健康成長提供充足的營養支持。

孩子不愿意吃也沒什么好強迫的，豆制品也含有高蛋白啊，平時每天一個雞蛋，一包牛奶就好了三餐葷素搭配，可以多吃點水果，這樣就可以了，孩子也沒必要很胖，胖了減肥也是麻煩事，健康就好