對于陰虛火旺或痰火內熱之人忌用，因核桃能助火生痰；對于腹瀉便溏之人忌食；鼻衄之人也應忌用；肺膿瘍，支氣管擴張和咯血者同樣忌食。

病情分析：一般的話高血壓患者是不能吃核桃的指導意見：核桃的話里面含有豐富的脂肪，對于高血壓患者的話是不能服用膏脂肪的食物的。

現在很多人都講究養生，不僅吃核桃，還吃花生、杏仁、栗子等，“這樣就很容易過量。”可以在一周中，每天安排一種不同的堅果調配著吃，這樣既能滿足營養，又不會攝入過多熱量。　　核桃脂肪富含人腦必需的脂肪酸，其中的磷脂對大腦神經尤為有益，能補腦健腦，對老年人有好處。但核桃的植物油含量多，所以每天吃2～4個為宜，不能過量。

對于陰虛火旺或痰火內熱之人忌用，因核桃能助火生痰；對于腹瀉便溏之人忌食；鼻衄之人也應忌用；肺膿瘍，支氣管擴張和咯血者同樣忌食。指導意見：1禁忌：核桃含脂肪較多，忌食用過量，否則會影響消化。2核桃油膩滑腸，并且易生痰助火，泄瀉者、痰多咳嗽及陰虛有熱者忌食。核桃不能與野雞肉同時食用。3核桃所含的脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。