急性心肌梗死不宜多吃鵪鶉蛋急性心肌梗死可以吃鵪鶉蛋，但不宜多吃。急性心肌梗死是冠狀動脈急性、持續性缺血缺氧所引起的心肌壞死。可并發心律失常、休克或心力衰竭，常可危及生命。患者多發生在冠狀動脈粥樣硬化狹窄基礎上，由于某些誘因致使冠狀動脈粥樣斑塊破裂，血中的血小板在破裂的斑塊表面聚集，形成血塊（血栓），突然阻塞冠狀動脈管腔，導致心肌缺血壞死。鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。但其含有膽固醇含量較高，心腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

急性心肌梗死不宜多吃鵪鶉蛋鵪鶉蛋等禽蛋的蛋白質含量較高，而且氨基酸模式和人體接近，利用率高，蛋黃含有少量的卵磷脂和維生素E、維生素D和鈣等，一般人群都可以吃，但是蛋黃含有較高的膽固醇，過多的膽固醇會增加血液血脂密度，增加急性心肌梗死的風險，所以不宜多吃

急性心肌梗死可以吃鵪鶉蛋鵪鶉蛋的營養是比較豐富的，對于此病調養期間食用是可以的，鵪鶉蛋味甘，性平，常常被成為動物中的人參，可見其作用之滋養營養之豐富，鵪鶉蛋的營養豐富，味道好，藥用價值高，含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸，建議適量