白果的藥理作用主要是：斂肺定喘、止帶濁、縮小便，但是生吃有毒，藥用白果也只是略為蒸煮后烘干，所以白果藥性中一直標有有毒。那還不如吃開心果，松子之類的，至少那些可以多吃點，這種白果雖經過處理但還是不能多吃。

食用白果好處多（一次食用不得超15粒，10粒為宜，每天一次）日本人尊銀杏為“圣果”、“長壽果”，每年大量從我國進口。日本客商多次對我國的銀杏進行化驗，發現銀杏中的五碳多糖、精氨酸、麥脂固醇、蛋白質等5種營養成份。復旦大學檢查，百年銀杏樹果有仰制癌細胞功能，世人少心腦血管疾病，老人少見老年斑。性狀藥材卵形或橢圓形，長1.5～3cm，寬1～1.8cm；表面乳白色至淡棕黃色，光滑，基部有1～2個圓點狀突起，邊緣有棱線。內種皮堅硬，種仁扁球形，淡黃綠色。味微甘、苦。化學成分含銀杏酸（ginkgolicacid）、銀杏酚（bilobol）、銀杏醇（ginnol）、銀杏黃素（ginkgetin）、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。性味性平，味甘、苦、澀。功能主治斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用于痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。白果又名銀杏，營養豐富，夏天最宜食用。在酒席上有美味的白果羹、白果鴿蛋、白果水魚。白果還可以做藥：可化痰、止咳、利尿、補肺、通經，白果燉老鴨專治尿頻。白果糖水、白果甜粥更能止渴生津，消暑舒神。

你好、銀杏，又名白果。聽說：它主治哮喘痰嗽，帶下白濁，小便頻數，遺尿。本品有毒，不可多用，小兒尤當注意。銀杏葉：為銀杏樹的葉，主要成分為銀杏黃酮。性味苦、澀，平。功能斂肺平喘，活血止痛。用于肺虛咳喘，以及高血脂、高血壓、冠心病心絞痛、腦血管痙攣等。