又名：青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鳀、青占、花鯡、巴浪、鮐鲅魚。體粗壯，呈紡錘形，尾柄結(jié)實(shí)；尾鰭基部每側(cè)有縱隆起嵴兩個。頭大，前端尖細(xì)，呈圓錐形。眼大，位高，有發(fā)達(dá)的脂眼瞼。

因?yàn)轷T魚體內(nèi)含有大量的組氨酸，如果鮐魚不新鮮或腐爛了，細(xì)菌就會侵入繁殖，形成一種有毒的物質(zhì)，人吃了就會中毒。鮐魚，別名鮐巴魚、青花魚、池魚。魚體呈紡綞形，尾柄短而細(xì)，表皮青藍(lán)色，肌肉微紅色，系暖水性中上層魚類，我國沿海均有捕撈上市，且價錢比較便宜，是市民常食用的青皮紅肉魚類。

鮐魚，別名鮐巴魚、青花魚、池魚。魚體呈紡綞形，尾柄短而細(xì)，表皮青藍(lán)色，肌肉微紅色，系暖水性中上層魚類，我國沿海均有捕撈上市，且價錢比較便宜，是市民常食用的青皮紅肉魚類。風(fēng)青皮紅肉的魚類肌肉，含血紅蛋白均較多，組胺酸含量較高。在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲存、銷售過程中，極易受到富含組胺酸脫羧酶的細(xì)菌污染，隨之，組氨酸會被大量分解脫羧而產(chǎn)生組胺。人如果攝食了含有大量組胺的魚肉后。一般在1-3小時會出現(xiàn)過敏性中毒癥狀，表現(xiàn)為面部潮紅酩酊樣，眼結(jié)膜充血，頭痛，心動加速，甚至?xí)霈F(xiàn)血壓下降，有的還出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、痙攣等癥狀。

鮐魚和鲅魚有點(diǎn)像，都是屬于海水魚。也叫：青花魚和青條魚。