您好，缺鋅的癥狀是：厭食，挑食，頭發(fā)稀，黃，軟，皮膚粗糙，多動(dòng)。睡眠不好，愛哭愛鬧如果這個(gè)孩子在生長發(fā)育方面身高體重明顯低于同齡兒童，這是缺鋅的表現(xiàn)。其他也還有反復(fù)的口腔潰瘍?nèi)菀装l(fā)生呼吸道感染，如果沒有缺鋅的表現(xiàn)何以不用補(bǔ)，只是在飲食上注意一些，一歲的孩子吃一些含鋅的東西比較好。吃點(diǎn)雞肝~最好自己買老母雞的不是很腥~吃點(diǎn)菠菜，雞鴨血~食補(bǔ)不要吃保健品~一般寶寶都有點(diǎn)缺的~也不要緊張希望我的回答對(duì)你有幫助。

如果缺鐵性貧血是常見的營養(yǎng)缺乏性疾病,我國兒童貧血發(fā)病率約50％左右.體內(nèi)缺鐵就會(huì)使紅細(xì)胞生成減少,無法將氧氣運(yùn)送到各個(gè)器官系統(tǒng),也無法把體內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳送出去,影響整個(gè)新陳代謝活動(dòng).一般講,孩子出生3—4個(gè)月后,每天每公斤體重補(bǔ)充鐵1毫克,早產(chǎn)兒每天每公斤體重補(bǔ)充鐵2毫克,每天最大供應(yīng)量不超過15毫克.體內(nèi)鐵的主要來源是食物,食品中含鐵量較高的是海帶,發(fā)菜,紫菜,黑木耳,豬肝,菠菜等,其次為豆類,蛋類和芹菜.每天可喂2—3次菜湯,潔子汁,每次2—3匙.4—6個(gè)月時(shí),除喂些菜湯,菜泥,果子汁外,可逐漸加半個(gè)到一個(gè)雞蛋黃,每天分兩次喂.7個(gè)月以后,可逐漸給孩子增加瘦肉,魚及肝臟末,豆腐,雞蛋羹等.1歲后,在喂養(yǎng)上要注意飯菜多樣化,植物性食品含鐵量雖高,但不易被人體吸收,動(dòng)物性食品中的鐵吸收率較高,若將植物性食品和動(dòng)物性食品混合食用,可以促進(jìn)植物性食品中鐵的吸收.幾種植物性食品混合食用,也可增加鐵的吸收.新鮮蔬菜和水果里面的維生素E,食物中的氨基酸,葡萄糖以及銅,錳,鉆等微量元素,均能促進(jìn)鐵的吸收.市場上可以買到一些含鐵的糖果,糕點(diǎn)和飲料等小兒鋪助食品,對(duì)小兒缺鐵性盆血的預(yù)防有一定的作用

缺鐵會(huì)引起寶寶貧血及多動(dòng)癥,含鐵量最多的是肝,蛋黃,瘦肉,綠葉蔬菜等.營養(yǎng)專家表示,其實(shí),在日常飲食中多增加些動(dòng)物肝臟,牛肉,羊肉,蛋黃,魚及豆類等食品,再適當(dāng)服些維生素C,就可促進(jìn)寶寶對(duì)鐵元素的吸收.香菇炒豬肝材料：香菇30克,新鮮豬肝200克,黑木耳20克烹飪方法：1,先將香菇,黑木耳分別洗凈,溫水中泡發(fā).脹發(fā)后,撈出,浸泡水勿棄,待用.2,將香菇洗凈后切成片狀,黑木耳撕成花瓣?duì)?洗凈,待用.3,將豬肝洗凈,除去筋膜,切成片,放入碗中,加蔥花,姜末,料酒,濕淀粉,攪拌均勻,待用.4,將炒鍋置于火上,加入植物油燒至六成熱,投入蔥花,姜末進(jìn)行翻炒,出香后即投入豬肝片.再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,繼續(xù)翻炒片刻；加入適量的雞湯或鮮湯,及香菇,木耳浸泡液的濾汁.再加入精鹽,味精,醬油,紅糖,五香粉等配料,以小火煮沸,用濕淀粉勾芡,淋入麻油即成.

以豆腐和豆干為主；雞蛋每日1個(gè),蒸,燉,煮,炒都可以；肉,魚每日50～75克,逐漸增加到100克；豆?jié){或牛乳,每日500毫升

.7~8個(gè)月后的寶寶可用粥或面條代替米粉或面粉糊,每次25~30克,每天2次.烹飪時(shí)還可加一些肉末,魚泥或動(dòng)物血及少量蔬菜(切碎).上述這些動(dòng)物性食物除了富含鐵外,還含有氨基酸及脂肪等.它們都能促進(jìn)同餐食物中鐵的吸收.所以每次進(jìn)餐均必須搭配一定數(shù)量的葷菜.,嬰幼兒的飲食中,既要做好合理搭配,又要有科學(xué)的烹飪方法,才能使他們獲得足夠的營養(yǎng),茁壯成長.

首先要注意飲食的合理搭配,食品要多樣化,多給嬰兒吃一些含鋅量高的食物,如肝,蛋黃,魚,肉,蝦,奶制品,馬鈴薯,花生和核桃等鐵豐富的食物,如豬肝,動(dòng)物血,瘦肉,豆制品和新鮮蔬菜.鑒于嬰兒難以進(jìn)食動(dòng)物肝,目前市場上有售的高蛋白動(dòng)物肝粉和肝泥,是一種理想的選擇.