飲食治療是大多數(shù)脂肪肝病人治療的基本方法，也是預(yù)防和控制脂肪肝病情進(jìn)展的重要措施。要制定并堅(jiān)持合理的飲食制度，瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食，高纖維類(lèi)的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，這對(duì)于因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起的脂肪肝尤其重要

脂肪肝患者的最佳運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)以低強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間的有氧代謝運(yùn)動(dòng)為主，如中快速步行、上下樓梯、慢跑、騎自行車(chē)、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳繩和游泳等等，但須注意運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大、過(guò)猛，適度即可

日常運(yùn)動(dòng)比較好的是慢跑或打打兵乓球或者游泳等，這樣的運(yùn)動(dòng)都比較有效。肝臟是人體的一個(gè)硒庫(kù)，因?yàn)楦闻K中的硒濃度顯著高于其他組織器官。