當膽固醇,甘油三脂等均超過正常值時,則統稱為高脂血癥.高脂血癥是動脈粥樣硬化的主要發病因素..飲食上注意五個原則：低熱量,低膽固醇,低脂肪,低糖,高纖維飲食提倡清淡,基本吃素.但不宜長期吃素,否則飲食成分不完善,反而可引起內生性膽固醇增高.宜限制高脂肪,高膽固醇類飲食,如動物腦髓,蛋黃,雞肝,黃油等.除飲食控制外,要堅持運動減肥.

患者性別：女患者年齡：女全部癥狀：血脂和膽固醇高根據您的描述,建議血脂和膽固醇高患者盡量少食海鮮食物.

海鮮是高蛋白食品,是人體容易吸收的動物蛋白,但是有些海鮮同時也是高脂肪（固醇）食品,如螃蟹,魷魚類等.像章魚,八爪魚,筆管都不能吃,蝦類也不能吃,這些都是高膽固醇食品,會增加血液粘稠度.同時海鮮含鹽量很高,所以不適宜高血脂患者食用,應當禁食或少量食用.一,蘋果：蘋果素有“果中之王”的美稱,可以大大降低冠心病患者死亡的危險性,是冠心病防治的理想食品.二,山楂：山楂為一種薔薇科落葉灌木的成熟果實,性微溫,味甘酸,有消食化積,散淤行滯的作用.早在明代我國醫藥學家李時珍就用山楂來“化飲食,消肉積”,治療因食用肉類過多而引起的疾病.三,海帶：海帶是一種有益于健康的食品,也是治病良藥.海帶中含有一種叫做海帶多糖的有效成分,可以降低血清總膽固醇和甘油三酯的含量.四,蕈類食物：蕈類食物是蘑菇,草菇,香菇,平菇等菌類食物的總稱,是一種高蛋白,低脂肪,富含天然維生素的健康食品,具有許多獨特的保健作用.五：洋蔥：洋蔥又稱圓蔥,玉蔥,屬百合科植物.原產印度西北部,所以我國人稱其為洋蔥.洋蔥中含有豐富的蛋白質,糖類,維生素B2,B6,C,胡蘿卜素,硫胺素,尼克酸和鈣,磷,鐵,硒等多種元素,以及多種化學物質,幾乎不含脂肪.六,大蒜被譽為“綠色的大夫”,我國古代華論,李時珍等名醫就曾用大蒜來治療多種疾病.在古代的埃及,希臘,印度等國也有關于用大蒜治病的種種傳說.七,豆類：豆類包括大豆（如黃豆,黑豆,青豆,紅豆等）,蠶豆,豌豆,赤豆,綠豆等,它們是人體蛋白質的良好來源,也是防治高脂血癥和冠心病的健康食品.豆類中蛋白質含量較高,質量也較好,特別是大豆,每100克大豆含蛋白質約40克.其它豆類如蠶豆,赤豆,綠豆等,每100克中也含有20～25克的蛋白質.專家指出,100克豆漿中有1.8～4.4克大豆蛋白,100克豆腐中有72～11.4克大豆蛋白,100克大豆粉中有35.3～45.9克大豆蛋白,每天如能以20克大豆蛋白替代動物性蛋白質,對預防心腦血管疾病非常有益.

1遺傳因素遺傳可通過多種機制引起高脂血癥,某些可能單子發生在細胞水平著名上,想買主要表現為細胞表面脂蛋白受體缺陷以及細胞內某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏),也可發生在脂蛋白或載脂蛋白的分子上,多及為由于基因缺陷引起.　　2.飲食因素飲食因素作用檢查比較永遠腹腔復雜,高脂蛋白血癥患者住院中有相當大的比例是與飲食因素密切相關的.最好不要吃海鮮,因為這些東西不易消化而且還脂肪蛋白質高,對高血脂病人不利.以上是對“血脂和膽固醇高吃蜆、蝦等海鮮行嗎？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

你好,血脂和膽固醇高吃蜆,蝦等海鮮可以的,蜆,蝦等海鮮含有大量的優質蛋,含脂類并不高.建議不要吃太大的量,高血脂和高膽固醇患者,最好多吃蔬菜水果,多運動.