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是需要冷凍起來的，培根一定是要低溫的環境下的
2016-01-07 18:07
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最好是放冷凍，保存久一些，如果是片狀的，拆包后沒吃完，可以拿個保鮮膜包一片肉，再卷一下，再包另外一片，裹著肉反復折疊，這樣要用的時候從冷凍箱里也能很方便的拿出來。
2016-01-07 15:02
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大哥，咱千萬可別放油啊!呵呵。超市買的冷凍培根，都是含油非常多的。所以為了不要讓培根過膩，最好別放油。可以微炸下
2016-01-07 10:16
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要冷凍，煙熏后將煙熏架轉移到溫度為5.6至4.4℃的冷凍室里，并且保持在這個溫度下，直到熏肉的內部溫度達到3.3至2.8℃，然后成型，切片和包裝。成型和切片的操作均在衛生條件良好，溫度計3.3至4.4℃的屋子里進行，這一點非常重要。
2016-01-07 01:39
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