科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇蜂蜜，經鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置后都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理后還是可以食用的。總之，不管什么蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。

你好，峰蜜有保質期的，你可以看一下瓶子上面寫的，一般是18個月的保質期，三，四年太長了，應當是早就過期了，沒有營養了，還是不要再喝了，可以再買一瓶，用溫開水沖服，然后加點陳醋在里面，會起到潤腸通便，保護血管，美容的作用

您好：真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置后都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。總之，不管什么蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。

你好，蜂蜜凡是在放在陰涼處保存便可，要是前提許可的話最好是放在冰箱保存。那可至少保質三年，蜂蜜具備很強的抗菌能力，是世上惟一不會腐敗變質的食物。蜂蜜出產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。保質期定為兩年，不但是食物要求如許做，實在另有一個重要緣故原由，就是現代的蜂蜜，很難找到天然成熟蜂蜜。

過期的蜂蜜和蜂王漿自然是不可以再食用了，這時候外用較好，如用作美容、護發等。介紹幾個小方法：1.蜂蜜面膜：蜂蜜1匙，甘油1匙，對2匙水，充分混勻即成面膜。使用時可將此膏輕涂在臉和頸部，形成薄膜，20～25分鐘后小心地將面膜取掉即可，每周1～2次，30～45天一個療程，適用于普通、干燥性衰萎皮膚；2.蜂蜜美容液：蜂蜜50克，一個雞蛋清，攪拌均勻后放瓶中密封備用，可使用一周左右，夏季宜放入冰箱內保存，使用時倒少許在手掌中，均勻涂于面部，保留半小時后用清水洗凈，可以緊縮面部皮膚，增白皮膚；蜂蜜美發素：用1匙蜂蜜與半杯牛奶混在一起，洗完頭后用這種混合液在頭上摩擦，過15分鐘后洗凈，頭發會變得光亮。