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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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你好,沒壞就沒問題,最好一次用完.隔夜的排骨湯經充分加熱后可以喝,但營養價值損失較重,味道也不好,不可取,應盡可能避免.剩湯可以加其他原料作羹湯,可補充營養缺失.如果我的回答對你有幫助,希望給個好評,謝謝~
2016-01-07 22:14
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回答4
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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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不知道你們當地氣溫是多少度,北方現在是秋季,氣溫不高,排骨即使隔夜也不會變質,第二次吃的時候要盡量熱透煮熟,但放太久不最好不要吃了.隔夜排骨即使變質會對胃腸有影響,嚴重的會產生食物中毒,一般不會對大腦智商產生影響的.
2016-01-07 07:20
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回答3
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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不知道你們當地氣溫是多少度,北方現在是秋季,氣溫不高,排骨即使隔夜也不會變質,第二次吃的時候要盡量熱透煮熟,但放太久不最好不要吃了.隔夜排骨即使變質會對胃腸有影響也不會對大腦智商產生影響的.
2016-01-07 05:59
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回答2
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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隔夜湯沒壞可以喝,但是一定要熱開了才能喝.因為隔夜的湯會產生很多的細菌.建議是不要喝隔夜的湯,因為除了微生物的問題之外,湯中還有鹽等作料,長時間放置可能會產生“亞硝酸言”容易中毒.雖然癥狀弱,但對身體還是不好的.謝謝!希望我的回答能幫上你!以上是對“隔夜的排骨”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
2016-01-07 05:11
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回答1
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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你好,我認為這種情況不會產生影響,但是條件是排骨沒有發生變質,而且你的排骨加熱必須徹底,畢竟會有一些細菌的滋生,有可能對消化道產生一定影響.出現這種情況,我的建議是不再食用,因為蛋白質一類的食物經過細菌的降解,會產生一些亞硝酸鹽類的物質,而這類物質是對人體健康不利的,嚴重的話有致癌的作用,這一點就算是加熱也不能去除,在這里我列舉幾個尤其不能隔夜吃的食物:綠葉蔬菜類(含硝酸鹽較多),隔夜的湯,魚,海鮮,涼拌菜,雞蛋,茶葉,開水,鹵味,銀耳等.其次,隔夜食物營養流失也很嚴重,營養價值很低,完全沒有必要再次食用.節約雖然是中國的傳統美德,但是不要為此而付出了更多.否則就得不償失了,謝謝.
2016-01-07 01:44
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