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            隔夜的排骨

            電冰箱食物中毒

            昨天中午吃剩的排骨放到鍋里沒放冰箱今天中午拿出來熱熱再吃行嗎?這樣對大腦和智商有影響嗎?

            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              賀濤 主治醫師

              河北省邢臺市威縣人民醫院

              二級甲等

              內科

              你好,沒壞就沒問題,最好一次用完.隔夜的排骨湯經充分加熱后可以喝,但營養價值損失較重,味道也不好,不可取,應盡可能避免.剩湯可以加其他原料作羹湯,可補充營養缺失.如果我的回答對你有幫助,希望給個好評,謝謝~

              2016-01-07 22:14
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              薛祖洋 醫師

              冠縣人民醫院

              二級甲等

              兒科

              不知道你們當地氣溫是多少度,北方現在是秋季,氣溫不高,排骨即使隔夜也不會變質,第二次吃的時候要盡量熱透煮熟,但放太久不最好不要吃了.隔夜排骨即使變質會對胃腸有影響,嚴重的會產生食物中毒,一般不會對大腦智商產生影響的.

              2016-01-07 07:20
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              孔書雪 醫師

              河北省邢臺市威縣人民醫院

              二級甲等

              內科

              不知道你們當地氣溫是多少度,北方現在是秋季,氣溫不高,排骨即使隔夜也不會變質,第二次吃的時候要盡量熱透煮熟,但放太久不最好不要吃了.隔夜排骨即使變質會對胃腸有影響也不會對大腦智商產生影響的.

              2016-01-07 05:59
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              王慶松 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              隔夜湯沒壞可以喝,但是一定要熱開了才能喝.因為隔夜的湯會產生很多的細菌.建議是不要喝隔夜的湯,因為除了微生物的問題之外,湯中還有鹽等作料,長時間放置可能會產生“亞硝酸言”容易中毒.雖然癥狀弱,但對身體還是不好的.謝謝!希望我的回答能幫上你!以上是對“隔夜的排骨”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

              2016-01-07 05:11
            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              谷魁廣 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              內科

              你好,我認為這種情況不會產生影響,但是條件是排骨沒有發生變質,而且你的排骨加熱必須徹底,畢竟會有一些細菌的滋生,有可能對消化道產生一定影響.出現這種情況,我的建議是不再食用,因為蛋白質一類的食物經過細菌的降解,會產生一些亞硝酸鹽類的物質,而這類物質是對人體健康不利的,嚴重的話有致癌的作用,這一點就算是加熱也不能去除,在這里我列舉幾個尤其不能隔夜吃的食物:綠葉蔬菜類(含硝酸鹽較多),隔夜的湯,魚,海鮮,涼拌菜,雞蛋,茶葉,開水,鹵味,銀耳等.其次,隔夜食物營養流失也很嚴重,營養價值很低,完全沒有必要再次食用.節約雖然是中國的傳統美德,但是不要為此而付出了更多.否則就得不償失了,謝謝.

              2016-01-07 01:44
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