（1）多吃素菜少飲酒：素菜和水果含有大量維生素C,鉀,鎂元素.維生素C可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化發展,同時可增加血管的致密性.酒類尤其是烈性酒,可促進動脈硬化,另一方面可誘發中風.（2）常用動物油少吃動物脂肪：植物油含不飽和脂肪酸,可促進血清膽固醇降低;而動物脂肪如豬油,奶油,肥肉,動物內臟,蛋黃等含膽固醇較高.（3）飲食清淡不過飽：飲食以清淡為宜,因為嗜咸飲食,鈉會進入血管壁,使其增厚,血壓增高.進食量應適當,不宜過飽,否則身體過胖加重心臟負擔.

你好，腦動脈硬化和身體的脂肪代謝紊亂、動脈管壁功能障礙等原因都是有關系的。建議應該戒煙戒酒。及時的到醫院進行治療。避免腦動脈硬化的發生。

你好，動脈硬化的原因中最重要的是高血壓,高血脂癥,抽煙三大危險因子.其他肥胖,糖尿病,運動不足,緊張狀態,高齡,家族病史,脾氣暴躁等都有關系.建議低脂飲食,腦動脈硬化者每日要少量多餐,不要暴飲暴食,膳食應以清淡為主,盡量少吃或不吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物.

你好，很高興為你解答，引起腦動脈硬化的原因可能與脂肪代謝紊亂、動脈管壁功能障礙、內分泌因素、原發性高血壓及長期嗜好煙酒等因素有關。希望對你有所幫助。

一,熱能　　總熱能不宜過高,隨年齡增長而減少,若以30歲的熱能供給為標準,40歲應減少3％,50歲應減少6％,60歲應減少9％,70歲應減少20％.有報道認為,老年人將膳食中熱能減少1／3,適當提高營養素的質量,可使壽命延長1／3.熱能要適應活動量的需要,其中提供熱能的主食不宜吃太多,油脂也要控制,少吃動物脂肪.　　二,蛋白質　　選擇奶,蛋,魚肉等動物蛋白,每日總量不宜過高,每日每公斤體重供給1－1.5克為宜,過高會加重腎臟負擔,同時含膽固醇高的食物要少吃.　　三,維生素及無機鹽　　要注意鈣,鐵,維生素a,胡蘿卜素,b族維生素和維生素c等容易缺乏的營養素的攝入,缺乏時可用藥物補充.　　四,糖類　　糖類占總熱能的65％左右,每餐不要吃得過飽,以7～8成飽為好.注意五谷雜糧的攝人,少吃多餐,不暴飲暴食,細嚼慢咽,食物要易于消化,避免生冷食物.