老人腦血栓后遺癥且腿摔斷后在家保守治療吃不進飯，可能是心理因素、疼痛影響、胃腸功能紊亂、藥物副作用、吞咽功能障礙等所致。 1.心理因素：患病和受傷可能導致老人心情低落、焦慮，影響食欲。家人應多陪伴，給予心理支持和安慰。 2.疼痛影響：腿摔斷后的疼痛會讓老人身體不適，食欲下降。可在醫生指導下使用止痛藥物，如布洛芬、對乙酰氨基酚、雙氯芬酸鈉等。 3.胃腸功能紊亂：長期臥床、活動減少可能引起胃腸蠕動減慢，消化功能減弱。可適當按摩腹部，必要時服用促進胃腸動力的藥物，如多潘立酮、莫沙必利等。 4.藥物副作用：治療腦血栓和腿傷的某些藥物可能影響胃腸道功能，導致食欲不佳。 5.吞咽功能障礙：腦血栓后遺癥可能影響吞咽功能，進食困難。需要進行吞咽功能評估和訓練。 總之，老人出現這種情況原因較多，建議密切觀察，必要時及時就醫，在醫生的指導下進行治療和調理，改善飲食狀況。

腦血栓因腦內有栓子堵塞造成腦供血不足，以及神經壓迫，會造成后遺癥的出現：如頭暈，頭疼，肢體無力，麻木，言語以及吞咽等障礙。而現在吃不下飯主要看是不能咽，還是不想吃。因是病灶壓迫導致吞咽問題，所以腦部治療最關鍵，可先通過針炙，以及液體改善腦循環，以及受壓迫的腦神經，并對不適癥狀做舌針，舌按摩，理療等，以便患者能得到改善。