你好，，夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃粘膜造成刺激，久而久之，易導致胃粘膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品，長時間滯留在胃中，更易對胃粘膜造成不良影響，進而導致胃癌。

您好，導致胃癌的食品有一下幾種，熏制食品：常見而且人們愛吃，尤以福建一帶為多，如熏魚、熏肉、熏香腸等。鹽腌食品：常見有咸魚、高鹽醬菜等。建議少吃煎炸食物特別是小孩

你好，夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃粘膜造成刺激，久而久之，易導致胃粘膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品，長時間滯留在胃中，更易對胃粘膜造成不良影響，進而導致胃癌。

常吃夜宵不僅易誘發胃癌，還容易引起肥胖、糖尿病等多種其他疾病。晚餐的食量也宜適當控制。一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息，其粘膜的修復也就不可能順利地進行。臘味夜宵易刺激胃部。

熏制食品：常見而且人們愛吃，尤以福建一帶為多，如熏魚、熏肉、熏香腸等。鹽腌食品：常見有咸魚、高鹽醬菜等。霉變食物：以農村多見，常見的有霉大米、霉玉米、霉花生等，主要是霉糧的危害性大。其它食品；已發現油炸食品也含有少量致癌物。燒焦的食品，以及一些未經鑒定的食品添加劑、著色劑、防腐劑等也應少食或不食，因可能有致癌性。此外，各種劇毒農藥以及一些用于農作物的殺蟲劑也有致癌作用。以上是對“煎炸食品會導致胃癌嗎”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！