你好，胃癌手術后為了適應消化道重建的現狀，飲食應注意逐漸過渡，從稀到稠，從量少到量多，從低熱量到高熱量，使糖、蛋白質、脂肪的攝入逐漸與機體需要相適應，因此術后飲食對患者順利康復非常重要。患者出院后可進食軟飯，主食與配菜宜選營養豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，患者應細嚼慢咽，多食新鮮蔬菜水果，不吃高脂食物，腌制品等，祝健康！

一、細嚼慢咽，促進消化胃癌手術后，由于胃的研磨功能缺乏，牙齒的咀嚼功能扮演著重要角色。當患者進食較粗糙不易消化的食物時，更應細嚼慢咽;如果要進食湯類或飲料，應注意干稀分開，并盡量在餐前或餐后30分鐘進食湯類，以防止食物過快排出影響消化吸收;進食時患者可采取平臥位，或進餐后側臥位休息以延長食物的排空時間，使其完全消化吸收。二、營養補充要充足患者在胃手術后糞便排出碳水化合物、脂肪和蛋白質增多。應補充高熱量、高蛋白飲食，選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食物（如雞蛋、魚、蝦、瘦肉、豆制品等），蛋白質供能應占總能量的15%-20%，或按每千克體重1-2g的標準給予。

你好，胃癌術后要在通氣（即放屁）以后才能逐漸開始進食，一般先從流質飲食開始，逐漸過渡到半流質飲食、軟食，最后才能開始正常飲食。要注意少進食粗纖維的、干硬的食物。