禁用食物有：白糖,紅塘,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕點,果醬,蜜餞,冰激凌,甜飲料等.另外,含碳水化合物較多的土豆,山藥,芋艿,藕,蒜苗,胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量.富含飽和脂肪酸的豬油,牛油,洋油,奶油,黃油等少用,最好不用.可用植物油代替部分動物油,花生,核桃,芝麻,瓜子中含脂肪也相當多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入.蛋黃和動物內臟如肝,腦,腰等含膽固醇相當高,應盡量少用或不用.水果中含葡萄糖,果糖,能使血糖升高,故在血,尿糖控制相對穩定時,空腹血糖

1,糖尿病患者的主食一般以米,面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥,麥片,玉米面等,因為這些食物中有較多的無機鹽,維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利.2,糖尿病患者的蛋白質來源,大豆及其豆制品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好；另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等.3,糖尿病患者在控制熱量期間,仍感饑餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌著吃.由于蔬菜所含膳食纖維多,水分多,供熱能低,具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.

當血糖值高過規定的水平時就會形成高血糖癥，導致血糖高的原因很多的：偶然的高血糖，血糖檢查前如果食用大量的甜食，當然會出現血糖高的結果。不良生活習慣和環境會導致。其他疾病引起的高血糖。遺傳等原因也可以導致高血糖。避免使用含糖飲食，使用食物食油，少吃高熱量飲食，要少食多餐，多運動，蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。禁煙酒，低鹽飲食。

控制淀粉攝入。很多血糖高患者以及孕婦都不知道哪些食物淀粉高，哪些食物淀粉低。粗略地來說，吃起來粉粉的那種基本就是淀粉含量較高的食物了，血糖高的孕婦一定要回避。具體來說，淀粉高的食物大致上有蠶豆，土豆、粉皮、烤麩、油面筋等等。這些食物孕婦血糖高還是不要吃為好